Так как в пустыне крайне сухо, песчанка старается питаться сочными частями попадающихся растений – стеблями, листочками, луковицами, побегами. Иногда даже довольствуется насекомыми! Впрочем, это бывает не столь часто, как, например, поедание семян. Также песчанка любит делать запасы из подсушенных травок.